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央视曝光鲜红枸杞硫磺熏制 长时间服用伤肝

2024-01-26 18:59:46 |   作者: 米乐官方

  关于一般顾客来说,怎么样分辩这些被熏制过头的枸杞呢?江苏省养分学会公共养分师训练工作室主任颜晓东表明,选择枸杞子时,肯定不能“好色”。“由于天然的枸杞,在成长时由于光照等要素的影响,色彩的散布是不均匀的,有偏色,并且通过晒制今后,色彩比较暗。假如通过过量硫磺熏制,色彩会特别艳丽美丽,并且没有色差,红得十分均匀,这时候就要千万当心了。”关于一些网友所问到的“枸杞泡水后水会变红,是不是代表着被熏制过或许被染色过”这样的一个问题, 颜晓东表明并没有科学性。“由于枸杞自身有色彩,并且是水溶性色素,泡水今后自然会溶解一些在水里,使得水变红。”

  俗话说人不可貌相,实际上食物也不能光看“卖相”来决议好坏。颜晓东举例,除了枸杞,贝母、山药、银耳、菇类、菊花等假如色泽鲜亮,特别白,也有很大的可能性是通过硫磺熏制;不少市民喜欢吃健康食物,特别以粗食杂粮为主,但颜晓东提示,有些商家为了投合顾客的这种心思,不吝将一般的馒头染色加工,假充玉米馒头。而不少杂粮面包看上去是棕色焦黄,让我们顾客以为是用杂粮做的,其实便是商家加入了焦糖和添加剂“假造”而成。

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