本报讯（见习记者崔晓刚）最近一段时间，街头巷尾卖核桃的小贩成了西安的一道风景线月份老练，据了解，现在商场上“早熟”的核桃有许多是通过特别加工的，运用的是硫磺、双氧水。

  昨日上午，记者到胡家庙生果批发商业商场采访，不同核桃批发摊点上的核桃外壳看上去不太相同，有的光亮鲜亮，又干又脆；有的外观发黑而且略显湿润。同样是核桃为何会有这样的不同呢？一个摊主说，“关键是处理办法不相同。你看我这核桃外壳多洁净，保你们出去卖个好价钱。”据调查，这美观的核桃的确更受小贩们的欢迎。

  记者托言要买许多核桃，便与一摊主闲谈起来，几支烟往后，他向记者叙述了所谓的处理办法。他和记者说，正常情况下核桃外皮要等开裂才干掉落，脱皮的湿核桃用清水洗净后接着要漂洗，漂洗后再用清水冲刷才干阴晾、暴晒。他说现在的核桃都是提早摘下来的，人工去皮之后，大多数都要用硫磺熏，这样看起来洁净健康，卖价也好。他还泄漏，有的人家乃至用双氧水泡核桃，这样做才干够把残留物祛除得更完全。

  据了解，国家明令禁止在食物中运用双氧水和硫磺。双氧水是强氧化剂，对动物、植物安排发生氧化作用，一旦进入人的肠胃，将导致肠胃功用损害。而硫磺是强还原剂，对人体损害更为严重，特别是患有哮喘的顾客。